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中药黄芪炒后很苦还能泡水喝吗?

归档日期:07-02       文本归类:黄芪      文章编辑:爱尚语录

  黄芪清炒,以颜色加深炒黄为度,一般不会苦的。若是炒的较重,有黑色斑块,就会有苦味。黄芪炮制主要是蜜炙增强补脾益气功效。这里用的蜂蜜是要炼制的,方法是将蜂蜜置锅内,加热至徐徐沸腾后,改用文火,保持微沸,并除去泡沫及上浮蜡质,加热至 116~118℃,满锅起鱼眼 泡,用手捻之有粘性,两指间尚无长白丝出现时,迅速出锅。加热时注意蜂蜜沸腾外溢或焦化,当蜜液微沸时,及时用勺上下搅动,防止外溢。 蜜炙黄芪也有两种方法。一、先拌蜜后炒 先取一定量的炼蜜,加适量开水衡释,与药物拌匀,放置闷润,使蜜逐渐渗入药物组织内部,然后置锅内,用文火炒至颜色加深、不粘手时,取出摊晾,凉后及时收贮。二、先炒药后加蜜 先将药物置锅内,用文火炒至颜色加深时,再加入一定量的炼蜜,迅速翻动,使蜜与药物拌匀,炒至不粘手时,取出摊晾,凉后及时收贮。黄芪生品、炒后、蜜炙均可泡水喝。

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