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归档日期:05-18       文本归类:黄精      文章编辑:爱尚语录

  黄精目前以野生和家种应市,部分货源由印度进口。具有补气益阴、健脾、润肺、益肾功能,为药食两用品种。黄精药食同源的功能广为人知,七蒸七晒、九蒸九晒两种加工方法以及黄精炖鸡、黄精炖排骨、七制或九制后直接食用等方法流传至今。市场上的商品品种有姜型大黄精和鸡头黄精,姜形黄精不可生吃,否则辣口涩喉,需蒸晒炮制,经过炮制的姜型黄精多糖高、品质好;野生鸡头黄精,清洗后可以生吃,味道脆甜,炮制后的鸡头黄精不易达标。

  黄精为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。其中多花黄精质量好,产量高,种植品种多以此品种为主。黄精花期5-6月,果期8-9月,成熟的果实为黑色,有5-18颗种子,生长周期一般为3-5年,也有部分产地种植2年采挖的。因为繁殖系数高,种植时间长,含量更高,所以大家都愿意种满4-5年,以获得较高产量和质量。

  湖南省新化县、安化县、华容县、新晃县、株洲等县等把黄精作为主要发展品种,也在积极推广黄精种植,据不完全统计,湖南省各地区黄精种植面积约8-10万亩。其中2017年新化县种植黄精有1.2万亩,规划到2020年种植面积达到3万亩,2025年达到10万亩。

  在现代研究中,黄精提升免疫力,并治疗肝炎、骨关节及泌尿系统感染、肺结核病、白细胞减少症、冠心病,还可以利尿、降血糖、降血压及降血脂,减少冠状动脉粥样硬化程度。外用治疗脚癣及股藓。玫瑰红黄精含有甘露糖(人们一般将植物中氨基酸、蛋白质、多糖认为是无效成分,在生产中祛除他们,但是随着现代技术的进步和理论的完善,愈来愈的植物中的无效成分被认证为另一种疾病的有效成分,从而被越来越重视起来,比如是猪苓中的多糖可用于抗肿瘤,鹧鸪菜中的氨基酸可用于驱虫,天花粉中的蛋白质可用于引产,而且麝香中抗炎成分也被证实是多肽并非麝香酮),有助于细胞间相互作用、抑制肿瘤生长、预防病菌感染,并能减少类风湿性关节炎的症状,降低糖尿病患者血液糖分及中性脂肪,并预防泌尿系统感染。危害黄精生长的病害主要是叶斑病。这种病害是由半知菌引起的。黄精感染此病害后叶片上会出现褐色斑点,病斑不断蔓延,直至叶片枯死。通常发生在夏秋两季,尤其是梅雨季节发病严重。可以通过对园区进行清洁,消灭越冬病源;人工摘除感染病菌的叶片,并集中销毁;喷洒生物药剂或植物源药剂等措施进行防治。大自然就是一个最大的医药食品库,它赋予人们健康的饮食和最天然无害的药物,只要你足够了解它,它就会为我们所用,造福人类!现代研究表明,黄精的有效成分可增强心脏收缩力,增加冠状动脉血流量,降低血压和血糖,提高认识人体免疫力,从而延缓衰老。

  黄精繁殖方式有根状茎繁殖和种子繁殖两种,以根状茎繁殖较多,一般在晚秋或早春3月下旬前后,选2-3年生健壮、无病虫害的植株根茎,选取先端幼嫩部分段,截成数节,每段有3-4节种植。种植管理方式也有两种:粗放型种植,低投入、低产出;精细化种植,高投入(约1.5万元)、高产出,精细化种植对选择地块要求很高。

  黄精种植成本较高,以湖南新化县为例,种植3年,种植加工投入在8300元左右,年收益约5000元。块茎单价大约15元/公斤,一亩地需投入300公斤左右,种茎投入大约要4500元,是主要支出成本;除草、施肥投入在1000元;人工采收大约要12个工时,约1500元;租地费用大约要300元;采收后的生产加工费用约1000元。

  每亩丰产时,单产鲜货2000-2500公斤,2018年鲜货售价在8元/公斤。按黄精根茎折干率为4-5:1,则亩产干货约400公斤左右。若自产自销,按统货的市价60元计算,毛收入24000左右,除去各类成本,每年种植实际收益约5000元,产地大户种植积极性高。

  黄精别名老虎姜,来源本品为百合科植物滇黄精Polygonatum kingianum Coll.et Hemsl.、黄精Polygonatum sibiricum Red.或多花黄精Polygonatum cyrtonema Hua 的干燥根茎。按形状不同,习称“大黄精”、“鸡头黄精”“姜形黄精”。春、秋二季采挖,除去须根,洗净,置沸水中略烫或蒸至透心,干燥。黄精的功能与作用:用于阴虚肺燥,干咳少痰,及肺肾阴虚的劳嗽久咳等;用于脾胃虚弱。既补脾阴,又益脾气;用于肾虚精亏得头晕,腰膝酸软,须发早白及消渴等。黄精的存储:干燥阴凉处防蛀。现代炮制研究对比了黄精炮制前后成分与药理作用的变化,发现炮制前后主要变化成分之一为5-羟甲基糠醛,经炮制后其含量显著增加,与生品相比,在小白鼠试验中,制黄精能明显提高小白鼠非特异性免疫功能,可见作为补益作用的黄精应用时以熟制品为宜。九制黄精是直接吃,每天早上可食一两左右,然后喝一小杯温开水,长期服用,对中老年人和女性尤有帮助,此外还可用于泡酒、煲汤、煮粥或者用来配药,九制黄精味甘性平,滋肾润肺,健脾益肾,可以延年益寿,自古就被誉为仙人余粮,是很好的滋补品,天天食用没有任何副作用。古代道家养生辟谷,吃的就是九制黄精,很多人都百岁长寿。本草男神时珍说︰“黄精为服食要药,故《别录》列于草部之首,仙家以为芝草之类,以其得坤土之精粹,故谓之黄精”。

  黄精对生长环境的要求较高,例如遮阴、土质、水等,家种成本高、生长周期长、亩产较低、种植过程繁琐、加工费工费时,因此黄精不会像家种白及那样疯狂扩种。

  据了解,近几年黄精已经开始发展家种了,尤其是2018年春季使用大量的野生根茎做种苗繁育,栽种面积扩大,造成市场发生缺货现象,致使药用黄精价格上涨。在种植效益如此好的情况下,预计今后几年家种面积会继续扩种,短时间内,价格仍有上涨空间。

  黄精为百合科草本植物,属植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎,分别习称大黄精、鸡头黄精、姜形黄精等。黄精,由于色棕黄,得坤土之精粹而得名。黄精能补气养阴、健脾、润肺、益肾,在《本草纲目》中被喻为服食要药;在《别录》中列为草部之首,仙家当它为芝草,用于辟谷养生;《五符经》中也提到,黄精获天地淳精,故名为戊己芝,是此义也;余粮、救穷,以功名也;鹿竹、菟竹,因叶似竹而鹿兔食之也;垂珠,以子形也。可见黄精自古以来的确用作养生保健的佳品,获得了许多美名。苁蓉黄精骶骨汤:材料: 肉苁蓉、黄精各10克,猪尾骶骨1副,胡萝卜1根。盐1小匙。做法: 猪尾骶骨洗净,肉苁蓉、黄精洗净,将肉苁蓉、黄精、猪尾骶骨、胡萝卜一起放入锅中,加入适量的水,以大火煮沸,再转用小火续煮约30分钟,加盐调味即可。功能: 本膳能滋***阴,扶助正气,对肾病患者病情恢复有一定的作用。黄精蒸鸡:材料: 黄精10克,党参10克,鸡1只,葱、姜、食盐、川椒、味精适量。做法: 将鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,剁成1寸见方的块。放入沸水锅烫3分钟捞出,洗净血沫,装入汽锅内,再加入葱、姜、食盐、川椒、味精、黄精、党参,盖好汽锅盖,蒸3小时即成。功能:益气补虚,适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。田间管理:前期应经常中耕除草,必要时可顺行培土,后期拔草即可。若遇干旱或较向阳干旱地方需要及时浇水,有条件时可施饼肥,每亩50-80公斤,分2次施下;以后每年施圈肥每亩1000-1500公斤。

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