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苦黄精可以吃吗

归档日期:09-25       文本归类:黄精      文章编辑:爱尚语录

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  黄精本身的味是微甜的,倘若存放久了,颜色不鲜、而为黯淡,就开始从微苦变得很苦。所以,颜色灰黯苦味太重,甚至苦中带有异味,这样就不可服用。

  黄精性味甘甜,食用爽口。其肉质根状茎肥厚,含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分,生食、炖服既能充饥,又有健身之用,可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强,对身体十分有益。黄精根状茎形状有如山芋,山区老百姓常把它当作蔬菜食用。你的可能变质了或是存放时间过久或存放不当,口味会由甜变苦,这时黄精的功效已大打折扣,最好不吃。

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