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“桑基鱼塘”再现中山 桑枝与甲鱼各领风骚

归档日期:05-24       文本归类:桑枝      文章编辑:爱尚语录

  : 一边是大片绿油油的桑树,一边是几口养殖甲鱼的池塘,中间有几间简易的屋棚。广东省中山市三乡镇西山村这个毫不惹人注目的农场,率先在全市开展了改良版的“桑基鱼塘”循环种养系统的尝试,营造了良好的生态环境,收 ...

  一边是大片绿油油的桑树,一边是几口养殖甲鱼的池塘,中间有几间简易的屋棚。广东省中山市三乡镇西山村这个毫不惹人注目的农场,率先在全市开展了改良版的“桑基鱼塘”循环种养系统的尝试,营造了良好的生态环境,收到了理想的经济效益,同时减少了环境污染。

  这个农场位于西山村一个山脚下,门口目之所及处种满了绿油油的桑树,隐藏在它们身后的是一片宽敞的鱼塘。在基地的空地上,随处可见一捆捆如蛇形弯曲的桑枝。“我们这里鱼塘50多亩,桑树70多亩,养鱼和栽桑同步进行、同等重要。”农场工作人员对记者说。

  在上世纪70年代前,塘基植桑、塘内养鱼的“桑基鱼塘”是中山等珠三角地区传统的农耕模式,其生产方式是:蚕沙(蚕粪)喂鱼,塘泥肥桑,栽桑、养蚕、养鱼三者结合,形成桑、蚕、鱼、泥互相依存促进的循环。到了21世纪后,传统农业的附加值不高,“塘里鱼儿肥,基上桑林绿”的景象已难得一见。

  西山村这个农场在传统 “桑基鱼塘”模式上进行了改良:主要产出品不是“四大家鱼”和蚕丝,而是高档水产品甲鱼和桑枝。其循环种养系统为:桑叶用于饲养石螺和“四大家鱼”,养肥了的石螺和“四大家鱼”又是甲鱼的餐点,而鱼塘里的水、塘泥又是桑树最好的肥料。桑、“四大家鱼”、螺、甲鱼、泥,如此循环,组成一个高效的生态系统。

  林子乐和陆海研两人早年一直合伙在西山村养殖 “四大家鱼”,效益低下。四年前,他们瞄准了这个生态种养殖模式并开展积极尝试,对自己的养殖事业进行转型升级。

  “桑基鱼塘”模式,桑是第一生物链。陆海研告诉记者,他们引种的桑树不是普通桑树品种,而是普通桑树的一个变异品种,学名称“云龙桑”,因其枝态独特,曲折多变,似龙驰骋遨游,故名龙云桑。他们现在的70多亩龙云桑,也是中山首次引种。

  与传统“桑基鱼塘”的桑叶养蚕、桑枝当柴火不同,该场的桑叶用于喂“四大家鱼”和田螺,桑枝却是销售品。“这种桑树如蛇形自然弯曲,身姿优美,本身就是工艺品或者为花艺和灯饰工艺品原料,很受市场欢迎,现每枝售价不低于1.1元,价格高时甚至2元一枝。”陆海研介绍说,他们仅桑枝一项一年销售就超40万元。

  该场产出的另一主要产品就是甲鱼。在改良版“桑基鱼塘”模式下,这里的甲鱼和“四大家鱼”是混养在同一鱼塘中,甲鱼平时吃的就是身边的“四大家鱼”和田螺,且饲养过程中不用任何其他饲料和药品,实现了绿色健康养殖。同时,他们还实行了低密度养殖,每亩鱼塘大约只放养 50只,全程用山泉水循环养殖,养殖收获期为4年,质量安全有充分保证。高级会所、酒楼闻风而来收购,售价达340 元/公斤,比市面价高出一倍,还需提前预订。

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