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用桑枝培养菌菇 省农科院成功培育多种口感鲜嫩食用菌

归档日期:05-06       文本归类:桑枝      文章编辑:爱尚语录

  桑枝是蚕桑生产中的副产物,每亩桑园每年剪伐桑枝大约在1吨左右。长期以来桑枝利用率低,大量的桑枝要不是废弃在田边地角要不就只能当柴火烧掉,没有得到有效的利用。1月28日,记者从省农科院获悉,科研人员利用桑枝做培养基,成功培育出了金针菇、海鲜菇、香菇、平菇等4种食用菌。

  省农科院经济作物研究所食用菌研究室主任吴洪丽介绍,经过几年来的研究实验,食用菌研究室利用桑枝做培养基,成功培育出了金针菇、海鲜菇、香菇、平菇等4种食用菌。

  2年前,食用菌研究室就开始了桑枝栽培食用菌研究试验,分别进行了香菇、平菇、海鲜菇、金针菇的桑枝栽培试验,试验结果表明,采用桑枝栽培的食用菌,品质更好,营养更佳。

  吴洪丽说,桑枝是蚕桑生产中的副产物,每亩桑园每年剪伐桑枝大约在1吨左右。在农旅融合采摘经济火热的当下,我省现有桑园面积已发展到28万亩,年剪伐桑枝约28万吨。而全国有1200万亩桑园,年产桑枝约1200万吨。1吨桑枝相当于15棵10年生的树木,1200万吨桑枝相当于1.8亿棵10年生树木。如果把这些桑枝充分利用起来,变废为宝,代替杂木屑栽培食用菌,减少对现有林木的砍伐,保护生态。同时,又可以为农民创富增收找到新途径。

  吴洪丽表示,桑枝栽培食用菌试验硏究表明,采用桑枝栽培的香菇其蛋白质、脂质等比杂木屑栽培的香菇高,品质更好,营养更佳。

  此外,桑树全身都是宝,桑枝也是一种中药材,中医认为,桑枝具有祛风湿,利关节,行水气的功效。采用桑枝栽培的食用菌,是否在一定程度上保留了桑枝的药用保健功效,还有待于下一步的研究,结果非常值得期待。(李茜 吴康)

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